يعد فيتامين ب12، أو ما يعرف بالكوبالامين أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، وأيض الخلية، كما يدخل في وظيفة الأعصاب، وإنتاج الحمض النووي الصبغي , وتتمثل مهمته الرئيسية في الحفاظ على سلامة الخلايا العصبية، ودعم وظائف الدماغ .
ويعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات التي يستطيع الجسم تخزينها على مدى عِدة سنوات، وهو من العناصر الغذائية التي لا يمكن للجسم إنتاجها من تلقاء نفسه، لذلك يجب الحصول عليه من النظام الغذائي، أو المكملات الغذائية .
مصادر فيتامين ب12
تعتبر الأطعمة الحيوانية، وخاصة اللحوم ومنتجات الألبان من المصادر الأساسية لـ فيتامين ب12 كما قد يتوفر في بعض المنتجات النباتية ا، مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص النباتيين، ومن أهم مصادر هذا الفيتامين ما يأتي
كبد وكلى : بعض الحيوانات: فهي مصدر جيد له إلى جانب العديد من الفيتامينات .
المحار : يعتبر تركيزه في المحار مرتفعًا إضافة لمحتواه الجيد من الحديد ومضادات الأكسدة
السردين : يمكن القول بأنه مصدر ممتاز للأوميغا 3 المهمة في المحافظة على صحة القلب إضافة إلى محتواه الجيد من فيتامين ب12
لحم البقر : يعتبر مصدرًا ممتازًا له إلى جانب محتواه من بعض الفيتامينات الأخرى .
الحبوب المدعمة : وهي من المصادر الجيدة له.
التونة : تعتبر مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات
الحليب النباتي المدعم: كحليب فول الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز التي تعتبر مصادر غنية بهذا الفيتامين .
الحليب ومنتجاته : يعد الحليب ومنتجاته من المصادر الغنية بالبروتين، والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب12؛ إذ إن كوباً واحداً من الحليب كامل الدسم الذي يعادل 240 مليلتراً يوفر 18% من الكمية اليومية الموصى باستهلاكها من فيتامين ب12
البيض : إذ يعد البيض مصدراً للبروتين الكامل، والعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين ب2، وفيتامين د؛ حيث توفر بيضتان كبيرتان تعادلان 100 غرامٍ ما نسبته 22% من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين ب12، و28% من فيتامين ب2، و9% من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين د، وأظهرت الأبحاث أنَ صفار البيض يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين ب12 أعلى مقارنة ببياض البيض، كما أنَ امتصاص هذا الفيتامين من صفار البيض أسهل للجسم، لذلك يوصى بتناول البيضة كاملةً بدلاً من تناول البياض فقط
يتطور نقص فيتامين ب 12 ببطء، مما يؤدي إلى ظهور الأعراض تدريجياً، وتشتد مع مرور الوقت .
1) تعب ووهن عام
2) تغييرات في الحركة
3) الإحساس بالوخز
4) اضطراب في الرؤية
5) تغيرات في المزاج
عدم تناول كميات كافية من فيتامين ب 12 خاصة لدى الأشخاص النباتيين.
عدم كفاية امتصاص فيتامين ب12
فقرالدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12
الكميات الموصى بيها من فيتامين ب12 :
يوضح الجدول الآتي الكميات الموصى بها يومياً من فيتامين ب12 لمختلف الفئات العمرية:
أظهر مُدخلات 102550100
ابحث:
الفئة العمرية | الكمية الموصى بها يومياً (ميكروغرام) |
|---|---|
الرُّضع من الولادة إلى 6 شهور | 0.4 |
الرُّضع 7 إلى 12 شهراً | 0.5 |
الأطفال 1إلى 3 سنوات | 0.9 |
الأطفال 4 إلى 8 سنوات | 1.2 |
من عمر 9 إلى 13 سنةً | 1.8 |
من عمر 14 سنةً فما فوق | 2.4 |
الحامل | 2.6 |
المرضع | 2.8 |
إظهار 1 إلى 8 من أصل 8 مُدخل
السابقالتالي
يجب الانتباه أثناء أخذ فيتامين ب12 ك مكملات غذائية لما له من تأثيرات ومن هذه التحذيرات:
تعتبر الجرعات الزائدة منه سامة ويجب التوجّه للطوارئ فور الشعور بذلك .
تعرف ايضا على قصور الغدة الدرقية
من أوائل المراكز الرائدة في علاجات السمنة أقسامنا: السمنة، الجراحة التجميلية، النساء والولادة التجميلية، جلدية وتجميل، صحة الرجل، الأسنان ، الليزر، التنحيف غير الجراحي، العيون، المختبر.
جميع الحقوق محفوظة @ NewYou 2024.
