نقص الحديد في الجسم كل ما تريد معرفته عنه من خلال مركزنا الطبي في السعودية | نيويو

Apr, 10 2023

يعتبر نقص الحديد في الجسم من المشاكل الشائعة جدا, و غالبا يرجع ذلك إلى عدة عوامل من أكثرها شيوعا هو اتباع نمط غذائي قليل الحديد و استهلاكه بشكل خاطئ مما يؤدي الى عدم قدرة الجسم على الاستفادة منه.

أسباب نقص الحديد في الجسم 

• حمية غذائية قليلة الحديد 
• خسارة كمية من الدم كالنزيف 
• احتياج الجسم لكميات أكبر من الحديد كما في الحمل 
• مشاكل في امتصاص و استخدام الحديد في الجسم 

الفئات المعرضة لـ نقص الحديد في الجسم

عنصر الحديد مهم لجميع الفئات لكن احتمالية نقص الحديد في الجسم تكون اعلى في الفئات المذكورة,لذلك يجب الحرص على توفيره لهم بشكل جيد

• النساء
• الحوامل
• الأطفال و الرضع خصوصا الخدج
• التبرع بالدم بشكل متكرر
• الأشخاص المتبعين للنظام النباتي بانواعه أو ما شابه ذلك
• مرضى الفشل الكلوي

اعراض نقص الحديد في الجسم  

يلعب الحديد دورا مهما في تكوين خلايا الدم الحمراء وقدرتها على نقل الاكسجين  وثاني اكسيد الكربون بكفاءة 

لذلك يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى الإحساس بالأعراض التالية

• ضعف عام وإرهاق
• ضيق في التنفس وتسارع في ضربات القلب
• صداع أو دوار 
• شحوب 
• برودة في الأطراف 
•  تورم اللسان
• ضعف الشهية خصوصا لدى الأطفال
• الميل إلى تناول مواد كالتراب أو الثلج وغيرها 
• تكسر الاظافر وتساقط الشعر

يتواجد عنصر الحديد فى الغذاء على شكل نوعين

• heme iron  حديد الهيمي المتواجد في اللحوم الحيوانية وهو افضل امتصاصا 
• non-heme الحديد الغير هيمي  من المصادر النباتية وهو الأسهل فقدا 

الحصول على عنصر الحديد من مصادر طبيعية

بالإمكان الحصول على الاحتياج المناسب للجسم من الحديد من عدة مصادر متنوعة حيوانية أو نباتية 

• المصادر الحديد البحرية

1. بلح البحر
2. المحار
3. السردين
4. التونا
5. السالمون
6. سمك الهلبوت و الحَدُّوق و الفرخ

• المصادر الحديد الحيوانية

1. لحوم الأعضاء كالكبد والطحال 
2. اللحوم الحمراء
3. الدجاج 
4. الديك الرومي

• المصادر الحديد النباتية

1. حبوب الإفطار المدعمة بالحديد
2. البقوليات المطبوخة
3. الفاصولياء البيضاء و الحمراء
4. الحمص و البازلاء
5. المشمش المجفف
6. جنين القمح
7. بذور القرع واليقطين والسمسم
8. المكسرات كالجوز,واللوز والزبيب 
9. البروكلي

التغذية لتحسين نسبة نقص الحديد في الجسم

• يعتبر عنصر الحديد من المصادر الحيوانية افضل امتصاصا من المصادر النباتية لكن الحمية الغذائية يفضل أن تحتوي على كليهما حيث إن ذلك يعزز امتصاص الحديد الغير هيمي ويرفع القيمة الغذائية للوجبة 
• يعزز فيتامين C امتصاص الحديد لذلك يمكن إضافته مصادر الحديد النباتية خصيصا لتعزيز قدرة الجسم على الاستفادة منها ، من الاطعمة المحتوية على فيتامين C الحمضيات, الأناناس والمانجو ويفضل تجنب خلطه مع المصادر الغنية بالكالسيوم منتجات الألبان خصوصا مع المصادر النباتية للحديد

الاحتياج اليومي الكافي من الحديد للجسم لمختلف الفئات العمرية

السمنة وإلتهاب المفاصل