عشبة الاستيفيا كل ما تريد معرفته عنها من خلال مركزنا الطبي في السعودية | نيويو

Apr, 10 2023

اصبح استخدام المحليات  بكافة اشكالها  من الأمور المتعارف عليها  حاليا  في مجتمعاتنا  نظرا  للتوجيهات  الصحية بتغير نمط  التغذية  والحياة اليومية  والاتجاه لاتباع أسلوب حياة صحي وسليم  خاصة مع تزايد ظهور العديد من الأمراض المزمنة. 

من اهم واشهر المحليات الطبيعية الآمنة استخداما كبديل للسكر الابيض او للمحليات الصناعية مادة  الإستيفيوزيد stevioside   المستخلص من نبات عشبة الاستيفيا وهو ما سوف نتحدث عنه من حيث خواصه  واستخداماته و فوائده و مضاره عشبة ستيفيا. 

ما الذي يجعل مادة لستيفي وزيد تعتبر البديل الصحي الاول للاستخدام :

فوائد عشبة الاستيفيا كمحلي طبيعي:

• عشبة الاستيفيا هو نوع جديد من المحليات الطبيعية التي  يتم استخراجها من أوراق عشبة الاستيفيا  ، ويتميز بدرجة  تحلية عالية  تتراوح من ٢٠٠ـ٣٠٠ مرة  من  قوة تحلية السكر الابيض او  السكروز. 
• امنة لمرضى السكري  حيث  استهلاكه لا يسبب ارتفاع مستوى سكر الدم حيث يوجد انواع من المحليات ت الاصطناعية  تزيد من مستوى سكر الدم بدرجة أعلى من السكر الأبيض. 
• خلوه من السعرات الحرارية .
• ذو مذاق طيب . 
• قابل للذوبان  في الماء بسهولة قابل للخلط مع كافة مواد التحلية الأخرى ، مثل سكر القصب والفركتوز ، ولا يؤثر على خـواص الأغذيـة بدرجـة تذكـر ، وكذلك لا يترتب على إضافته للمنتجات الغذائية  أي تغيرات في لونه و قوامه ،  ولا تتاثر نكهة السكر به تحت ظروف التسخين  او تغيرات الحمضية او القلوية للمنتج  
• درجة عالية من الامان  حيث لاوراق الاستيفيا المستخلص منها  الاستيفيوريد  العديد من الفوائد الصحية التي سوف نذكرها. 
• اضافته للمنتجات الغذائية يساهم بخفض التكلفة الاقتصادية بنسبة  قد تصل 60% .
• تساعد في التخفيف تشكل  البكتيريا الضارة بالفم  المسببه لالتهاب اللثة  وتقي  من تسوس بالاسنان لذا يتمّ استخدامها في صناعة معجون الأسنان وغسول الفم.
• تساعد في علاج ضغط الدم  حيث يحتوي على مواد تساعد في توسع الاوعية الدموية و ازدياد ادار البول  و ايضا  يحتوي على مواد تساعد في تنظيم ضربات القلب . 
• غني بمضادات الاكسدة التي تحمي من السرطان . 

عشبة الاستيفيا 

نبات عشبة الاستيفيا من النباتات المعمرة  من عائلة stevia  التي تتميز  بـاحتواء أوراقـها علـي مجموعـة مـن المركبـات الطبيعية التي لها قوة تحلية تتراوح من ٢٠٠ـ٣٠٠ مرة  قوة تحلية السكر العادي  . 

تعتبر أمريكا اللاتينية هي المنشأ الأصلي لنبات عشبة الاستيفيا، وتشمل باراجواي ، والبرازيل والأرجنتين ويتم زراعتها أيضـاً في أمريكا الشمالية و آسيا :  اليابان ، الصين ، تايلاند، فيتنام ، الفلبين  ،  جورجيا ، وأوكرانيا .وتوجد في مصر  و السعودية على نطاق تجريبي. 

يعتبر عشبة الاستيفيا من الأعشاب و المكملات الامنه للاستهلاك  من قبل  جميع الأفراد بما فيهم  المراة الحامل والمرضع والأطفال كونه مادة طبيعية  ولكن  يجب الاشارة الى  ان الاشخاص التي تخضع لعلاج الضغط و السكر  ومدرات  البول  يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها  لانها تحتوي على مواد  ممكن أن تسبب انخفاضا للضغط مماثلة لتأثير الأدوية . 

من الطرق  التي يمكن الاستفادة منها من اوراق  او عشبة الاستيفيا  هي امكانية اضافتها على : 

• القهوة  و الشاي و المشروبات الساخنة كمحلي طبيعي .
•  عصائر الليمون  المنزلي أو ليموناضة .
• العصائر بمختلف أشكالها 
• اضافتها على الزبادي .
• اضافتها  مع حليب و الكورن فلكس بكمية قليلة .
• وصفات الحلويات  كبديل للسكر . 

تعرف ايضا على ارتخاء عضلات المهبل والتوسع